物流冷庫
物流冷庫作為冷庫必須滿足商品的冷藏要求，同時作為冷鏈物流的節(jié)點必須適合物流的使用、經(jīng)營、管理要求。物流冷庫功能由傳統(tǒng)冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進行建造，體現(xiàn)在：
（1）建有低溫穿堂、封閉式站臺并設(shè)置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調(diào)節(jié)裝置， 實現(xiàn)“門對門”式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)代化物流冷庫的標志。
（2）貨物進出頻繁、吞吐量大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要設(shè)置專門的理貨區(qū)，理貨區(qū)的溫度一般控制在0～+7℃。
（3）制冷系統(tǒng)設(shè)計更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制范圍寬，冷卻設(shè)備的選型、布置和風(fēng)速場設(shè)計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。
（4）建立完善的計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，使冷藏供應(yīng)鏈配送管理科學(xué)化，做到食品安全的可追溯性。
（5）冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變，以實現(xiàn)貨物按“先進先出”的原則進行管理，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。
雙溫冷庫
雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據(jù)貯存食品的需要，設(shè)計不同溫度，能夠同時實現(xiàn)保鮮和冷藏的功能，制冷機組用一臺集中供冷，兩套庫內(nèi)蒸發(fā)器同時制冷，溫度控制系統(tǒng)能獨立顯示控制每間不同的溫度，因采用一機雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當一間溫度達到設(shè)定要求控制系統(tǒng)才關(guān)閉此間制冷，直到另一間溫度也達到設(shè)定要求制冷機組才停止工作。
雙溫冷庫溫度:1、(保鮮庫0℃～+8℃﹚ 2、(冷藏庫-15℃～-18℃)
雙溫冷庫庫體：保溫庫體為聚氨酯保溫板，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡便快捷，保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及高強質(zhì)輕等特點，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料。
雙溫冷庫特點：
1、機組：制冷機組用一臺集中供冷，降低運營成本；冷庫的主要部件均選用國產(chǎn)進口知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)卓越。
2、蒸發(fā)器：高效的吊頂蒸發(fā)器或排管
3、控制系統(tǒng)：采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風(fēng)機延時時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。
4、庫板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、120mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料。
5、安裝工藝：先進的施工機械，先進的安裝工藝，嚴格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。
6、專業(yè)：冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計定做。最大限度的滿足用戶的需要。專業(yè)的施工隊伍，每個施工人員均具有長期的制冷工程施工經(jīng)驗。
醫(yī)藥冷庫
醫(yī)藥冷庫的溫度一般為+2℃~+8℃，醫(yī)藥冷庫、醫(yī)藥冷庫、醫(yī)療冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保存的各類醫(yī)藥產(chǎn)品，在低溫冷庫條件先冷藏能使藥品不變質(zhì)失效，延長藥品的保質(zhì)期，達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。
醫(yī)藥冷庫的溫度要求從2—8℃冷藏保存藥品，制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù)，無需值守，主要存放藥品、醫(yī)藥器械，并能監(jiān)測和記錄存儲區(qū)的溫度濕度。
制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電控技術(shù)，智能溫度控制，庫內(nèi)溫度在+2℃~+8℃范圍內(nèi)自由設(shè)定，全自動恒溫，自動開關(guān)機，無須人工操作，數(shù)碼或液晶溫度顯示，確保庫內(nèi)藥品存放安全。
主壓縮機和副壓縮機切換使用，數(shù)字顯示庫內(nèi)溫度，具有自動監(jiān)測，調(diào)控，顯示，和溫度上限值和下限值報警功能。記錄溫度，采用最先進的溫濕度記錄儀，可為特殊用戶配備溫度超限手機短信自動報警系統(tǒng),全程實現(xiàn)無人職守狀態(tài)。
氣調(diào)庫
氣調(diào)保鮮儲藏，是在保持適宜的低溫條件的同時，降低環(huán)境的含氧量，控制二氧化碳含量以降低水果呼吸強度，減少水果本身營養(yǎng)物質(zhì)的損耗和蒸發(fā)作用，抑制果膠的分解和乙烯對水果的催熟作用，從而使水果保持新鮮的可食狀態(tài)，延長果實的儲藏壽命和貨架期。
正常大氣中氧氣的含量為20.9%，二氧化碳為0.03%.在氣調(diào)保鮮時氧氣的含量要求為2%-5%，二氧化碳為0%-5%,這樣的儲藏環(huán)境保持水果原有的香味、質(zhì)地和營養(yǎng)，減少損失且保鮮期長，無污染。與單純冷藏相比，氣調(diào)儲藏使水果保鮮技術(shù)更趨完善。
氣調(diào)保鮮就是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
速凍冷庫
速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。
快速凍結(jié)食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味，也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的各種變化達到最大的可逆性。不定期的將物品放入凍庫，經(jīng)過冷庫制冷設(shè)備制冷降溫，庫內(nèi)的溫度降到冷凍溫度，冷凍庫取貨出貨是不定期、不定時的，對制冷時間沒有具體要求，主要是防止食物的腐敗變質(zhì)，這就是典型的冷凍庫。 快速凍結(jié)食品可以避免在細胞之間生成大的冰晶體，減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少，從而將細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。速凍冷庫里的食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利于抵制微生物增長及其生化反應(yīng)。
