作為冷鏈物流中的關(guān)鍵一環(huán)，冷庫建設(shè)和運(yùn)營一直備受關(guān)注。尤其是在生鮮電商的推動下，全國各地更是掀起了冷庫建設(shè)的熱潮。然而，在全國冷庫建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展的道路上，以氨泄漏為代表的冷庫安全事故頻發(fā)，引起了業(yè)內(nèi)人士的深思。
在新的形勢下，冷庫建設(shè)又將面臨著哪些新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?11月21日—22日，第八屆全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會在南京召開，370余名業(yè)內(nèi)精英圍繞著冷庫建設(shè)與運(yùn)營這一主題進(jìn)行了深入研討。
自2010年《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺之后，我國冷庫市場就進(jìn)入了一個前所未有的建設(shè)熱潮。今年10月份，國務(wù)院又印發(fā)了《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃(2014—2020年)》，助推著冷庫建設(shè)朝著規(guī)?；?、規(guī)范化和現(xiàn)代化的方向發(fā)展。
據(jù)中國倉儲協(xié)會冷藏庫分會統(tǒng)計(jì)，截至2013年年底，我國冷庫總?cè)萘恳堰_(dá)到8345萬立方米，提前超額完成了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的規(guī)定目標(biāo)。據(jù)中國倉儲協(xié)會冷藏庫分會副會長兼秘書長劉龍昌介紹，“2013年，我國冷藏庫建設(shè)保持穩(wěn)步發(fā)展的勢頭，冷庫容量的增長速度穩(wěn)中有升，2013年冷庫總?cè)萘枯^之2012年增長了9.68%”。
就冷庫的組成結(jié)構(gòu)而言，我國凍結(jié)物冷庫和冷卻物冷庫所占比重較大，而超低溫冷庫則發(fā)展緩慢。在2013年冷庫總?cè)萘恐?，凍結(jié)物冷庫和冷卻物冷庫為6329萬立方米，而超低溫冷庫僅為15.8萬立方米。而從冷庫分布區(qū)域來看，東部地區(qū)凈增容量最高，而西部地區(qū)增長比例更高。雖然我國冷庫建設(shè)在近幾年得到了持續(xù)發(fā)展，然而在其發(fā)展的道路上也面臨著一些嚴(yán)峻的問題。
