一、.通過并購等方式,促進(jìn)我國傳統(tǒng)冷藏運(yùn)輸企業(yè)向?qū)I(yè)低溫物流企業(yè)轉(zhuǎn)變
為了提升自身競(jìng)爭(zhēng)力,傳統(tǒng)的冷藏運(yùn)輸企業(yè)必須在整合原有資源基礎(chǔ)上,通過并購等形式,拓寬物流服務(wù)領(lǐng)域,向現(xiàn)代專業(yè)低溫物流企業(yè)轉(zhuǎn)變。使傳統(tǒng)的冷藏運(yùn)輸企業(yè)變成集倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、配送及其他供應(yīng)鏈服務(wù)等功能于一體的、具備冷鏈專業(yè)運(yùn)作水平、先進(jìn)管理技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)低溫物流企業(yè)。
二、加快立法進(jìn)程、完善認(rèn)證制度、開展例行檢測(cè)、發(fā)布質(zhì)量信息。
要盡早出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理有法可依;要進(jìn)一步完善質(zhì)量認(rèn)證制度，在繼續(xù)開展無公害產(chǎn)地認(rèn)定和無公害產(chǎn)品認(rèn)證這項(xiàng)引導(dǎo)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)措施的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)獲證產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查，對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行清除淘汰制度，全力維護(hù)和保證無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量聲譽(yù);深化例行檢測(cè)制度，加大政府監(jiān)督力度，建立部、省、市、縣四級(jí)監(jiān)督檢測(cè)網(wǎng)，發(fā)布質(zhì)量信息，通過建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息發(fā)布制度，定期向全社會(huì)發(fā)布初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留等檢測(cè)信息，扭轉(zhuǎn)因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息不對(duì)稱導(dǎo)致的個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)不按無公害標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)的僥幸心理和消費(fèi)市場(chǎng)魚目混珠，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)現(xiàn)象。
三、.盡量縮短流通環(huán)節(jié),提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率
要盡量減少流通環(huán)節(jié),以保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。創(chuàng)造條件讓倉儲(chǔ)式會(huì)員店、連鎖超市、便利店等向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)集中采購,縮減作業(yè)環(huán)節(jié),建立直接有效的流通渠道。
四、組建行業(yè)協(xié)會(huì),促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈行業(yè)發(fā)展。
行業(yè)協(xié)會(huì)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的重要組成部分,在協(xié)調(diào)市場(chǎng)主體利益、維護(hù)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展等方面都具有重要作用。
五、.加強(qiáng)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化質(zhì)量追溯機(jī)制
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)在于產(chǎn)前的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量控制、產(chǎn)中的化學(xué)危害控制和動(dòng)植物疫病控制、產(chǎn)后的有害微生物污染控制等。因此，監(jiān)管重點(diǎn)要放在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保護(hù);農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)管理;化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、生長(zhǎng)激素等的合理使用和動(dòng)物疫病的有效預(yù)防;初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)等。
要建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。農(nóng)業(yè)行政主管部門在建立質(zhì)量責(zé)任追究制上可通過建立生產(chǎn)檔案記錄制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度來實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控。生產(chǎn)檔案記錄制度為質(zhì)量追溯提供生產(chǎn)過程控制的依據(jù)，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度的建立，可以強(qiáng)化生產(chǎn)者質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。
六、.大力發(fā)展并提高冷鏈技術(shù)，制定我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)。
規(guī)范我國冷鏈物流企業(yè)的業(yè)務(wù)操作,借鑒并引進(jìn)西方發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)先進(jìn)的冷鏈技術(shù)，加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后低溫貯藏、加工、和運(yùn)輸?shù)耐度?。提高農(nóng)產(chǎn)品采后低溫加工包裝技術(shù)。改變我國絕大部分水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通環(huán)節(jié)上損失率高的現(xiàn)狀，提高行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。
