一、.通過并購等方式,促進我國傳統(tǒng)冷藏運輸企業(yè)向?qū)I(yè)低溫物流企業(yè)轉(zhuǎn)變
為了提升自身競爭力,傳統(tǒng)的冷藏運輸企業(yè)必須在整合原有資源基礎(chǔ)上,通過并購等形式,拓寬物流服務(wù)領(lǐng)域,向現(xiàn)代專業(yè)低溫物流企業(yè)轉(zhuǎn)變。使傳統(tǒng)的冷藏運輸企業(yè)變成集倉儲、運輸、加工、配送及其他供應(yīng)鏈服務(wù)等功能于一體的、具備冷鏈專業(yè)運作水平、先進管理技術(shù)和經(jīng)驗的專業(yè)低溫物流企業(yè)。
二、加快立法進程、完善認證制度、開展例行檢測、發(fā)布質(zhì)量信息。
要盡早出臺農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理有法可依;要進一步完善質(zhì)量認證制度，在繼續(xù)開展無公害產(chǎn)地認定和無公害產(chǎn)品認證這項引導(dǎo)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)措施的同時，加強對獲證產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查，對抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實行清除淘汰制度，全力維護和保證無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量聲譽;深化例行檢測制度，加大政府監(jiān)督力度，建立部、省、市、縣四級監(jiān)督檢測網(wǎng)，發(fā)布質(zhì)量信息，通過建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息發(fā)布制度，定期向全社會發(fā)布初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留等檢測信息，扭轉(zhuǎn)因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息不對稱導(dǎo)致的個別生產(chǎn)企業(yè)不按無公害標準組織生產(chǎn)的僥幸心理和消費市場魚目混珠，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價現(xiàn)象。
三、.盡量縮短流通環(huán)節(jié),提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率
要盡量減少流通環(huán)節(jié),以保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。創(chuàng)造條件讓倉儲式會員店、連鎖超市、便利店等向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或產(chǎn)地批發(fā)市場集中采購,縮減作業(yè)環(huán)節(jié),建立直接有效的流通渠道。
四、組建行業(yè)協(xié)會,促進我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈行業(yè)發(fā)展。
行業(yè)協(xié)會是市場經(jīng)濟體制的重要組成部分,在協(xié)調(diào)市場主體利益、維護行業(yè)公平競爭和促進行業(yè)發(fā)展等方面都具有重要作用。
五、.加強蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，強化質(zhì)量追溯機制
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點在于產(chǎn)前的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量控制、產(chǎn)中的化學(xué)危害控制和動植物疫病控制、產(chǎn)后的有害微生物污染控制等。因此，監(jiān)管重點要放在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保護;農(nóng)業(yè)投入品市場管理;化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、生長激素等的合理使用和動物疫病的有效預(yù)防;初級農(nóng)產(chǎn)品的包裝儲運等。
要建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。強化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。農(nóng)業(yè)行政主管部門在建立質(zhì)量責(zé)任追究制上可通過建立生產(chǎn)檔案記錄制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度來實現(xiàn)對產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控。生產(chǎn)檔案記錄制度為質(zhì)量追溯提供生產(chǎn)過程控制的依據(jù)，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度的建立，可以強化生產(chǎn)者質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。
六、.大力發(fā)展并提高冷鏈技術(shù)，制定我國冷鏈物流標準。
規(guī)范我國冷鏈物流企業(yè)的業(yè)務(wù)操作,借鑒并引進西方發(fā)達國家經(jīng)驗先進的冷鏈技術(shù)，加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后低溫貯藏、加工、和運輸?shù)耐度?。提高農(nóng)產(chǎn)品采后低溫加工包裝技術(shù)。改變我國絕大部分水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等流通環(huán)節(jié)上損失率高的現(xiàn)狀，提高行業(yè)的經(jīng)營管理水平。
