隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，重慶制冷市場(chǎng)也迎來(lái)了飛速的發(fā)展。據(jù)了解，目前重慶從事制冷行業(yè)的商家大大小小有近200多家，當(dāng)?shù)嘏浼袌?chǎng)2013年銷售十分火熱，工程市場(chǎng)建設(shè)更是達(dá)到前所未有的增速，生產(chǎn)市場(chǎng)也在緊鑼密鼓的加緊本土化進(jìn)程，這種發(fā)展的良機(jī)在重慶制冷歷史上可謂是最濃墨重彩的一筆。
一、工程市場(chǎng)：高速發(fā)展的“成熟期”
“重慶的制冷工程市場(chǎng)就像2013年持續(xù)的高溫天氣一樣，熱得發(fā)燙。”當(dāng)?shù)毓こ躺倘绱诵稳?013年重慶制冷工程市場(chǎng)。
制冷網(wǎng)了解到，從食品行業(yè)到醫(yī)療行業(yè)，從物流行業(yè)到化工行業(yè)，重慶制冷需求量都非常大，政府也積極鼓勵(lì)建設(shè)大型冷庫(kù)及大型冷鏈物流中心，這些利好因素都極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)刂评涔こ淌袌?chǎng)的發(fā)展。
市場(chǎng)、政策齊給力
重慶冷庫(kù)建設(shè)前幾年發(fā)展速度較慢，近幾年隨著市場(chǎng)旺盛的需求，冷庫(kù)建設(shè)火熱發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入到高速發(fā)展期的成熟階段。重慶冷庫(kù)建設(shè)工程量大，一方面得益于國(guó)家對(duì)重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持，市場(chǎng)在擴(kuò)容，另外政府也加大了農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，利好因素加速了冷庫(kù)的建設(shè)。
重慶制冷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、制冷專家張?jiān)拼ń淌谝脖硎荆貞c發(fā)展制冷產(chǎn)業(yè)空間巨大。他說(shuō)，從目前重慶現(xiàn)有的設(shè)施來(lái)看，技術(shù)水平大多比較落后，主要設(shè)施都是上世紀(jì)建成，技術(shù)水平低，設(shè)備陳舊，經(jīng)過(guò)多年使用后存在很多不確定性。特別是大部分冷庫(kù)都是用“氨”制冷，有的庫(kù)中存放有數(shù)十噸至上百噸的液氨，若發(fā)生事故，后果將非常嚴(yán)重。
當(dāng)?shù)卣疄檫M(jìn)一步加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，其中對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品第三方物流企業(yè)建設(shè)100噸以上的冷凍冷藏庫(kù)，每建設(shè)容量100噸補(bǔ)貼10萬(wàn)元，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、超市新建1000噸以上的冷凍冷藏庫(kù)，每建設(shè)容量1000噸補(bǔ)貼50萬(wàn)元等。
不少區(qū)縣也出臺(tái)了政策扶持制冷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，冷庫(kù)建設(shè)在需求與政策雙方面的推動(dòng)下，重慶制冷工程市場(chǎng)迎來(lái)了發(fā)展的良機(jī)。
大批冷庫(kù)破土動(dòng)工
2013年7月18日，凱爾國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園就對(duì)外宣稱，2014年3月將建成10萬(wàn)噸冷庫(kù)。這也是重慶首座采用二氧化碳制劑的環(huán)保冷庫(kù)。而事實(shí)上，在距離該物流產(chǎn)業(yè)園的2公里范圍內(nèi)，在建或已建的萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)就有兩三家。在兩路寸灘重慶保稅港區(qū)，已建、在建和規(guī)劃的冷鏈產(chǎn)業(yè)園就達(dá)50萬(wàn)噸。
不僅如此，在重慶九龍坡區(qū)白市驛附近的西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中心，其冷庫(kù)容量就達(dá)40萬(wàn)噸，其中2013年底就可投產(chǎn)10萬(wàn)噸。重慶市肉類食品行業(yè)協(xié)會(huì)有這樣一組數(shù)據(jù)：2009年，重慶冷庫(kù)規(guī)模為17萬(wàn)噸;2011年，該數(shù)據(jù)飆升至30萬(wàn)噸。而到目前，包括建成的、規(guī)劃或在建的，全市冷庫(kù)規(guī)模將達(dá)到80萬(wàn)—90萬(wàn)噸。
冷庫(kù)工程特色鮮明
大批冷庫(kù)在興建，重慶制冷工程市場(chǎng)繁榮程度可見一斑，整體而言，繁榮的背后也呈現(xiàn)了幾個(gè)鮮明的特點(diǎn)。
“除了本土化以外，還有一個(gè)特點(diǎn)就工程質(zhì)量從中低端向中高端逐漸過(guò)渡，這是一個(gè)過(guò)程，也是一個(gè)趨勢(shì)，很多商家以前都是使用國(guó)產(chǎn)壓縮機(jī)，現(xiàn)在用進(jìn)口壓縮機(jī)的工程商逐漸增多，品牌化明顯。”
“另外當(dāng)?shù)毓こ淌袌?chǎng)還有一個(gè)特點(diǎn)就是呈現(xiàn)兩極化。小型工程數(shù)量很大，他們分布在各個(gè)區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至一些農(nóng)村都開始建冷庫(kù)。大型冷庫(kù)工程量也不少，有的冷庫(kù)高達(dá)幾十萬(wàn)噸。”王朝榮告訴記者，重慶制冷工程市場(chǎng)可謂全面開花，火熱的建設(shè)也必將推動(dòng)當(dāng)?shù)刂评洚a(chǎn)業(yè)更上一個(gè)臺(tái)階。
制冷網(wǎng)解到，從重慶冷庫(kù)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，冷凍庫(kù)發(fā)展迅速，低溫庫(kù)比例有所增加，適合農(nóng)戶建造使用的微型冷庫(kù)異軍突起，裝配式冷庫(kù)及以氟里昂為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)推廣力度正在加大，冷庫(kù)設(shè)計(jì)更加趨于優(yōu)化，自動(dòng)化控制程度逐步提高。
技術(shù)力量有待突破
一個(gè)市場(chǎng)要發(fā)展，最核心的要素還是技術(shù)。重慶制冷市場(chǎng)飛速發(fā)展的過(guò)程中，技術(shù)雖然有了可喜的進(jìn)步，但是還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
“從整體而言，重慶本地對(duì)技術(shù)的吸收不是很快，與外地商家相比，技術(shù)實(shí)力不強(qiáng)，所有很多大型的冷庫(kù)都被外來(lái)商家奪得。”有工程商告訴記者，當(dāng)?shù)剡€有不少工程商都是使用銅排管，還有一些商家缺少冒險(xiǎn)意識(shí)，基本上延續(xù)前幾年的經(jīng)驗(yàn)中規(guī)中矩的完成冷庫(kù)建設(shè)，取得的突破很少。
